Marché couvert : les travaux sont lancés

Annoncé depuis quelques semaines, le futur marché couvert de Talmont Saint Hilaire ouvrira ses portes le 1er juillet prochain. Treize producteurs et commerçants talmondais occuperont cet espace 3 matinées par semaine, tout au long de l’année.
Les travaux de réhabilitation seront réalisés dans le respect de la structure existante tout en valorisant l’architecture du bâtiment.

Le marché couvert : un projet qui favorise les circuits courts

La commune est aujourd’hui face à une situation paradoxale : le territoire héberge de nombreux producteurs et exploitants (près de 700) mais peu de commerces de bouche sont présents dans le centre-Ville (quatre sur une trentaine d’enseignes environ).
Ce marché est donc une réelle opportunité pour mettre en valeur les producteurs talmondais et favoriser les circuits courts.

13 commerçants et/ou producteurs talmondais se sont engagé dans le projet :

Daniel Caudal : poissonnier
Patrick Guyau : ostréiculteur
Antoine Nicolleau : coquillages et crustacés
Philippe Méchain : boucher
Philippe Robin : traiteur (absent photo)
Eric Trigatti : boulanger
Nathalie Bouet : Primeur
Stephan Bouet : apiculteur
Romuald Chevalier : vente de produits du terroir
Thomas Dormegnies : viticulteur
Clotilde Fontaine : fromage de chèvre (absent photo)
Marie-Odile Rabiller : fromager (absent photo)
Le Rider : buvette

De par son emplacement et des travaux de réhabilitation et de valorisation dont il va bénéficier, ce marché couvert apportera une vraie plus-value quant à l’attractivité du centre bourg.